Винокуренный завод Jack Daniel's в Линчберге, США

Andrew Pogue

Большинству посетителей винокурен известно, что в течение пяти и более лет, по мере созревания бочки виски, часть его содержимого испаряется. Этот неизбежный процесс, умноженный на тысячи бочек, создает «ангельскую долю» — аромат, которым пропитано всё здание. «Доля ангелов» одна из первых приветствует гостей в винокуренном заводе Jack Daniel's Barrel House 1-14 от Clickspring Desing, расположенном в городе Линчберге, Теннесси, США.

В поисках путей повышения качества обслуживания постоянно растущего числа посетителей команда Jack Daniel's начала кампанию по преобразованию некоторых объектов завода, основанного ещё в 1938 году.

Придерживаясь традиций бренда, проект совместил в себе две функции: в одной части строения виски созревает, в другой, дегустационной, глубокие ценители напитка могут обсудить все тонкости в доверительной обстановке. Дизайн поощряет взаимодействие и общение между теми, кто живёт и работает в округе Мур, и туристами со всего мира, желающими узнать побольше о продукции Jack Daniel's. В рамках этих, казалось бы, противоречий конструкция постройки и нашла свою форму.

Сочетание прочного и тяжёлого деревянного каркаса здания с отделкой из стали и стекла стало результатом труда дизайнеров. С восточного входа можно попасть в ту часть Barrel House 1-14, где виски тщательно хранится и выдерживается до достижения зрелости. Далее по центральному коридору гости проходят в открытое трёхэтажное пространство с естественным освещением. Два высоких стеклянных павильона, окружённые проходом по периметру, поддерживаются стальными стойками, их высокие стены вписаны в общий деревянный каркас. Здесь представлены лучшие условия для дегустации, резко контрастирующие с промышленной эстетикой 1930-х годов самого завода. Западный блок в виде большого трёхэтажного пространства предназначен для дополнительных дегустационных групп или торжественных мероприятий.

В конце экскурсии гости оказываются в главном месте всех дегустационных туров. Здесь посетители могут забрать заказанные бутылки и пообщаться с единомышленниками, благодаря которым виски Jack Daniel's до сих пор остаётся символом Америки.

Фотографии: Andrew Pogue