Японский ресторан Setsugekka в китайском городе Чанчунь

Японский ресторан Setsugekka площадью 1300 квадратных метров, представленный Shanghai Hip-Pop Architectural Decoration Co., построен в китайском городе Чанчунь.

Изысканность концепции и её толкование не всегда имеют значение, ведь в конечном итоге о проекте, скорее всего, будут судить по его «форме». Поэтому главный дизайнер, работавший над оформлением ресторана Setsugekka, утверждает, что можно отвергнуть любую теорию или мнение, но нельзя отказаться от потенциального влияния архитектурной и дизайнерской среды, в которой мы живём.

Очевидно, самовыражение в самом деле может быть искренней духовной позицией, и это та причина, по которой архитектор изначально дал ресторану имя «Setsugekka», что в переводе с японского означает «Конец молчания».

Как в стихах Мацуо Басё, которого называют "Вечный странник", или в произведениях других мастеров японской поэзии жанра танка и хокку, Setsugekka демонстрирует природные явления наравне с чувствами радости и грусти, при этом для высшего пилотажа дизайнерского искусства техническое совершенство всегда становится необходимым условием; видение и понимание культуры, таящей величие в простоте, делает одну работу совершеннее другой.

Ультрапрозрачное стекло с выгравированной на нём сакурой, синий светодиод, рождающий полосы света, глубокий чёрный фон стола для приготовления суши... всё это прекрасно, но один элемент сам по себе не может выразить полноту смысла дзэн всего пространства; и только когда все компоненты сочетаются гармонично, тогда достигается соответствующий уровень дизайна.

Суть японской кухни заключается в «правильном времени для еды» – «вы должны приступать к окуню, когда чувствуете трепет в сердце» (цитата из Хирохисы Кояма). Помимо прекрасных навыков владения ножом и точного прикосновения, для идеальной японской кухни ключевым является внутреннее понимание. Так и в дизайне: в то время как вы наслаждаетесь созерцанием лёгкого покачивания цветов, наступает момент истины. Но чудесное озарение не приходит без причины, оно связано с многолетним практическим опытом работы в дизайнерской индустрии.

Фотографии:  Jing Zhang

Смотрите также: Отель WIND в китайском городе Сямэнь

Немецкий ресторан Bestie в Канаде